ピザ

サマートリュフと半熟卵のビスマルク

今年もこの季節がやってきました✨

サマートリュフと半熟卵のビスマルク🎉

今回もたーーっぷりと剃ります‼️

年々リピーターのお客様が増え待ってた方も多いのではないでしょうか🍕✨

トリュフの贅沢ピッツァは入荷がなくなるまで多分9月頃まではやってると思います‼️

一度はお召し上がりいただきたい一枚

ご来店お待ちしております‼️

夏のシラスのピッツァ

【夏のシラスのピッツァ】

シラス、サルデッラ、トマト、ニンニク、バジル、グラナパダーノ、トマトソース

夏のシラスのピッツァはピリ辛で美味しい✨

サルデッラとは白魚、塩、唐辛子で作られたカラブリア地方の伝統的な発酵食品で辛さの中に旨みがたっぷり❗️風味もニンニクとシラスとマッチして抜群です🍷

夏の新メニュー

夏に向けて新メニュー続々入れ替わってます‼️

【エスターテ】

シシトウ、赤玉ねぎ、サラミ、ウンドゥーヤ、モッツァレラ、ニンニク

ウンドゥーヤ…豚肉と唐辛子で作られたカラブリア地方のサラミ

夏なのでピリ辛ピッツァはいかがでしょうか?

唐辛子ではなくウンドゥーヤを使ってるので味に深みが出て旨みが違います‼️

ビール、ワインが進む一枚どーでしょうか🍕

夏の新メニュー

【燻製カジキマグロとレモンのピッツァ】

カジキマグロ、レモン、バジル、トマト、モッツァレラ、燻製モッツァレラ

去年に引き続き人気メニューの期間限定復活です‼️

カジキマグロはマリネ一日、脱水一日、そして燻製と3日かかってやっと完成😅

レモン🍋の酸味と燻製カジキマグロ🐟の風味のハーモニーが絶妙なバランスだとお客様からの声を頂いております🙏

今年も順調なスタートなので🍕メニューにあるうちにご来店お待ちしております🍋🐟

【スティンコ ディ マイアーレ】

新メニー🐖🐖🐖

【スティンコ ディ マイアーレ】

イタリア エミリア ロマーナ州のモデナの伝統料理です🇮🇹

豚の後ろの足のスネ肉を一度ローストして5時間ほど野菜と一緒に煮込んだ一品❗️❗️

提供する前には窯で仕上げにローストします

皮付きの肉なのでコラーゲンたっぷり✨

600から700グラムの肉を使っているので4名様以上くらいからが適量かとおもいます👍ここでしか無い豪快な肉料理を一度召し上がっていただきたいです!

希少!! 【タロッコオレンジのジェラート】

希少!!

【タロッコオレンジのジェラート】

愛媛県産国産タロッコオレンジ(ブラットオレンジ)を使用したジェラートです!

果実ができる前に一度農薬は使用してますが果実が出来はじめからは一切使用しないので国産ならではの安心して食べれるフルーツです🍊

果汁のコクのある味と皮で作ったオレンジピールの酸味が合いオレンジを丸ごと食べて!!って感じです✨

こちらも期間限定です👍

是非デザートまで召し上がっていただきたいです😄